150 gr cabai merah. Cara Membuat Ayam: Marinasi ayam dengan garam dan air perasan jeruk nipis, tunggu selama 30 menit. Kemudian siapkan minyak goreng, panaskan dan tumis dengan bumbu kasar, jahe, daun jeruk, dan serai hingga harum. Lalu masak ayam, aduk semuanya hingga berubah warna lalu tambahkan air serta garam, masak hingga ayam matang.
2 sdm saus cabe. 1/2 sdt merica bubuk. 1/2 sdt gula pasir. 1 sdt garam. 200 ml air/kaldu. 1/2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air. Cara Membuat Ayam Asam Manis: Potong dadu daging ayam 1.5 cm. Aduk potongan daging ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Tambahkan telur kocok, aduk rata.
Cara membuat: Siapkan ayam dan campurkan dengan semua bumbu, selain bawang putih. Diamkan ayam selama 1 jam hingga bumbu meresap. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan, lalu kecilkan api. Masukkan bawang putih geprak, goreng kembali hingga ayam matang dan kering. Jika sudah, segera angkat, tiriskan, lalu sajikan.
Cara Memasak Ayam Bekakak Khas Sunda : Langkah awal masukkan semua bahan ke dalam wajan, tutup dan masak sambil sesekali diaduk. Selanjutnya masak sampai ayam empuk, santan menyusut dan bumbu meresap. Test rasa sesuai selera. Lalu panggang ayam di atas bara api atau pan anti lengket sambil terus dioles-oles sisa bumbu sampai merata. Angkat dan . 116 345 205 262 143 182 48 273